COMBRO isi Tempe kacang

Bahan :

500 gr Singkong

1/2 sdm Garam

minyak untuk menggoreng

Adonan Isi

3 sdm minyak untuk menumis

2 batang seledri

250 gr tempe kacang

20 buah cabai rawit'

Kemangi secukupnya (versiku :D)

Bumbu halus

3 buah cabai merah

5 cabe rawit

2 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

Adonan Isi :

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan seledri  dan kemangi aduk2 hingga layu.  Masukkan Tempe, aduk hingga tempe matang.  Angkat Sisihkan

Penyelesaian

Aduk Singkong Parut dan garam.  Ambil 2 sdm adonan singkong ratahkan agak pipih beri 1/2 sdm isi dan 1 buah cabe rawit.

Bulatkan sambil di kepal hingga padat dan bentuk lonjong.. lakukan utk semua sisa bahan.

Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat tiriskan dan sajikan  ^.^

Botok Tempe Campur-campur

Description:

Sudah lama banget ngga makan botok, hari minggu kemarin dieksekusi dah niatannya soalnya udah kepengan banget maem botok favoritku dari kecil. Yuuuk monggo dicobain enak loh botoknya


Ingredients:
½ ons teri
Kelapa parut ½ buah ukuran sedang
6 lonjor kacang panjang rajang halus
Petai cina (lupa ukurannya)
1 papan tempe (ukuran 15x25 tebal 10 cm)
Daun Pisang untuk membungkus



Bumbu dihaluskan
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
6 butir kemiri
½ sdm tumbar
2 cm kencur
2 cm lengkuas
5 lembar daun jeruk
2 buah cabe merah
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Directions:
1. Haluskan bumbu
2. Kukus tempe, kemudian potong tempe kotak2 atau kalo aku lebih suka dihancurin gitu aja pake tangan
3. Campur jadi satu semua bahan dan bumbu
4. Bungkus dengan daun kukus dah 15-20 menit
5. Angkat sajikan, dimaem pakai nasi hangat wuiiih maknyus tenan.



BOTOK lebih enak dimaem kalo dingin, apalagi kalo udah nginep satu hari bumbunya lebih berasa