Black Nastar

Dari hasil intip-intip di blog mbak Yunita ^^, aku pribadi bukan penggemar nastar :D. Tapi yang ini memang bener-bener beda, suka jadinya. Rasanya ngga terlampau neeg, mungkin karena ada tambahan cokelatnya itu kali yah. selamat mencoba dan insyaallah dijamin ketagihan ^^.

From July 16, 2013

BLACK NASTAR

Bahan :

125 grm butter

125 grm margarine

110 grm gula halus (karena pakai cokelat bubuk dimanisin dikit yaa)

2 btr kuning telur

350 grm tepung terigu serbaguna

2 sdm susu bubuk

50 grm cokelat bubuk blackforest (yg hitam pekat yaa)

Cara membuat :

1. Kocok bentar mentega dan margarin, hingga tercampur saja. Tambahkan kuning telur satu persatu, kocok rata.

2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan cokelat bubuk, aduk menggunakan sendok kayu

3. Ambil adonan sebesar kelereng, piihkan, letakkan selai nanas yang sudah dibentuk bulat diatasnya, tutup dengan membulatkan adonan dengan licin. Letakkan di loyang yang beralas kertas roti. Lakukan hingga semua habis.

4. Siapkan 1/2 resep nastar original ncc, giling tipis dengan ketebalan sesuai selera. Cetak dengan plunger fondant daisy. Tempel diatas bulatan black nastar. Lakukan hingga habis.

4. Oven pada suhu 120-140'C kurang lebih 30 mnt

5. Angkat, dinginkan. susun dalam toples

SELAI NANAS

Bahan :

4 bh nanas palembang, parut

200 grm gula pasir

1 ptg kayu manis

3 btr cengkeh

1/2 sdt garam

Cara membuat :

Masak nanas yang sudah diparut bersamaan dengan gula, kayu manis, cengkeh dan garam. Masak sambil diaduk-aduk sesekali hingga air nanas hilang. Hasil akhir selai kering dan liat. Dinginkan. Masukkan lemari es. Bentuk bulat kecil semua. Selai siap dipakai


Nastar

Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:

250 gr Margarine
250 gr, Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream

Bahan olesan:

3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuat:

Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.

Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.

Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.