Bahan
200 gr paha ayam fillet, cincang halus
150 gram udang kupas, cincang halus
100 gr kulit ayam cincang halus
2 siung bawang putih
½ sdm garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt penyedap rasa
2 sdm minyak wijen
½ sdt gula pasir
2 butir telur
250 gram tepung sagu
1 sdt baking powder
2 tangkai kucai
100 ml air es
Minyak padat utk menggoreng
Cara membuat:
1. 1.campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen dan gula pasir sambil diuleni rata.
2. Tambahkan telur aduk rata, tambahkan tepung sagu dan baking powder sambil dituangi air es, aduk rata masukkan kucai aduk rata
3. bentuk bola2 dengan sendok
4. goreng di dalam minyak panas sedang di atas api kecil sampai matang
Sumber : Sedap
Aneka Jajanan Pinggir Jalan
